Épure

Épure

Épure, célebre por su cocina francesa contemporánea, sencilla pero elegante, enfatiza los mejores productos franceses de temporada. El restaurante está dirigido por el chef Nicolas Boutin. Él y su apasionado equipo recibieron una estrella Michelin, que aún conservan, en 2017. Antes de abrir Épure en 2013, Nicolas Boutin inicio su carrera en Francia donde aprendió las bases del arte en restaurantes tan afamados como Lameloise y Troisgros, ambos con tres estrellas. Sabe maridar perfectamente los sabores puros y sencillos con ingredientes intemporales.

El restaurante se sitúa en una tranquila terraza, acomodada en el corazón del centro de la ciudad. Este fabuloso lugar refleja el patrimonio francés y el estilo de las casas francesas.

En los fogones: Nicolas Boutin
En la bodega: Mathieu Marchal
Distinciones: Michelin

Épure
Shop 403, 4th floor, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Kowloon
+852 3185 8338
www.epure.hk