La Grande Maison

La Grande Maison

Bernard Magrez, propietario de unos cuarenta dominios vinícolas en todo el mundo, que incluyen cuatro «Crus Classés» de Burdeos, consagra a sus vinos y a todo el viñedo bordelés, una vitrina excepcional en su restaurante La Grande Maison. El restaurante, instalado en un magnífico palacete cercano al centro, que dispone también de algunas habitaciones de lujo, está dirigido por Pierre Gagnaire desde el verano de 2016. El chef cuenta con tres estrellas Michelin desde 1993 gracias a su último restaurante epónimo situado en París y tiene abiertos no menos de 13 restaurantes gastronómicos en todo el mundo. Ha confiado sus fogones bordeleses a uno de sus mejores chefs, Jean-Denis Le Bras, que lideraba hasta entonces su restaurante de Hong-Kong (Le Pierre) donde fue galardonado con dos estrellas.
Técnica y saber hacer son las palabras clave de esta cocina de excelencia, que cuenta con creaciones exclusivas que subliman los productos del sudoeste. A descubrir a partir de 85 € con un almuerzo de tres platos

En los fogones: Pierre Gagnaire / Jean-Denis Le Bras
En la bodega: Dimitri Nalin
Detalles a destacar: la tranquilidad, teniendo en cuenta que se trata de un restaurante de hotel, ya que solo dispone de 6 habitaciones; la decoración, íntima y acogedora, estilo Napoleón III
Un auténtico flechazo por…: el suntuoso jardín que le permitirá beneficiarse de un agradable paseo
Distinciones: etoile etoile Guide Michelin, toquetoquetoque Gault & Millau

La Grande Maison
10, rue Labottière, 33000 Burdeos
+33 (0)5 35 38 16 16
www.lagrandemaison-bordeaux.com