Le Bordeaux, Grand Hôtel de Bordeaux InterContinental

Le Bordeaux, Grand Hôtel de Bordeaux InterContinental

Además de dirigir el restaurante del hotel, Le Pressoir d’Argent, distinguido con estrellas Michelin, el célebre chef Gordon Ramsay está al mando de la brasserie del Grand Hôtel de Bordeaux InterContinental. Anthony David orquesta en la cocina plasmando la esencia del restaurante gastronómico en su carta: los mejores productos del sudoeste maridados con armonía en recetas con acento británico, como la auténtica ensalada César o el fish and chips. El ambiente juega con tonos rojos burdeos, verdes botella y dorados, todo un guiño al universo vinícola bordelés, que incluye tanto a los «Grands Crus» del Médoc como a los néctares de Sauternes.

En los fogones: Gordon Ramsay / Anthony David
En la bodega: Jonathan Beeckman
Detalles a destacar: la decoración de estilo Belle Époque, que proporciona al restaurante una atmósfera señorial
Un auténtico flechazo por…: la vista del Gran Teatro de Burdeos; las inspiraciones del galardonado chef a precio de brasserie
Distinciones: Gault & Millau

Le Bordeaux, Grand Hôtel de Bordeaux InterContinental
Place de la Comédie, 33000 Burdeos
+33 (0)5 57 30 43 46
https://bordeaux.intercontinental.com/le-bordeaux-gordon-ramsay/