Restaurant de Chine / 中華𣿬館

Restaurant de Chine / 中華𣿬館

Nacido en China, Ringo Chow juega el papel de chef desde hace más de treinta años. Ha trabajado en numerosos restaurante famosos chinos en los que ha podido perfeccionar su arte especializándose, principalmente, en la cocina cantonesa y la de la provincia de Hong Kong. El nombre «Restaurant de Chine» refleja la convergencia de todas las cocinas chinas, practicadas en las distintas provincias del país: paloma marinada al vino de Huadiao, bogavante frito al wok con salsa picante, buey Wagyu asado, pimiento seco y pimienta… Estos auténticos platos chinos se preparan con los más frescos productos de temporada.

El restaurante es un refugio acogedor, moderno y cálido, con un toque estilo chino.

En los fogones: Ringo Chow
En la bodega: Michael Leung

Restaurant de Chine / 中華𣿬館
G/F, 13 Stanley Street Central, Hong Kong
+852 2595 0808
www.restaurantdechine.com/