Domaine de Chevalier 2016

Domaine de Chevalier 2016

Con apenas 5 hectáreas, la familia Bernard, propietaria de este Cru Classé desde el año 1963, produce un fabuloso vino blanco elaborado principalmente con uva Sauvignon y completado con Sémillon. Fermentado y envejecido en barricas de roble durante 18 meses y con tan sólo con una mínima parte en barricas nuevas; el vino ofrece una fruta madura y muy fina (cítricos, pera y frutas exóticas) con un cuerpo amplio y untuoso, equilibrado por la frescura energizante propia de este terroir. Este vino exprime perfectamente la mineralidad del tipo de suelo compuesto de gravas y situado a escasos kilómetros de la ciudad de Burdeos.

Composición y tipo de Uva 2016 : 75% sauvignon, 25% sémillon