Coya

Coya

Aux fourneaux : Sanjay Dwivedi
A la cave : Vincent Pastorello
Style de cuisine : traditionnelle péruvienne, avec influences asiatiques et espagnoles
Plat signature : les « cazuelas », plat latino-américain à base de viande ou de poisson, ou encore en version végétarienne (légumes, fromage…)
Coup de cœur pour : le Pisco Bar & Lounge, pour déguster leur Pisco sour (eau-de-vie de vin) et autres créations originales de cocktails

Coya
83-85, Rue du Bac, 75007 Paris
01 43 22 00 65
www.coyarestaurant.com