Écriture

Écriture

Récompensé de deux étoiles Michelin dans l’édition 2019 du guide Hong Kong et Macao, Écriture élève la gastronomie française vers de nouveaux sommets en l’associant à des produits japonais exceptionnels. Le client peut savourer un poulet de Bresse ou un agneau de l’Aveyron, parfaitement cuisinés par le chef Maxime Gilbert. Les desserts sont également merveilleux, comme le millefeuille ou le chocolat à la noisette.

Situé en haut de la tour Queen’s, dans le quartier Central, Écriture présente un décor minimaliste qui associe le cuivre à un papier peint en matières naturelles. On dîne avec une vue panoramique sur Hong Kong, allant du quartier Central jusqu’à Victoria Peak et Victoria Harbour.

Aux fourneaux : Maxime Gilbert
A la cave : Vincent Vallin
Distinction : Michelin

Écriture
26th floor, HQueens, 80 Queens Road Central, Hong Kong
+852 2795 5996
www.lecomptoir.hk/ecriture