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Aux fourneaux : Ryuji Teshima
A la cave : Matthieu Plantier
Style de cuisine : entre traditions françaises et influences japonaises
Plat signature : aucun, ce sont des menus “surprise”, basés sur la découverte de mélanges de saveurs totalement inédits, souvent improbables, toujours hautement savoureux
Coup de cœur pour : le cadre très épuré, façon nippone, avec cuisine ouverte presque dans la salle

Distinctions : etoile   Guide Michelin, toquetoquetoque Gault & Millau

Restaurant Pages
4, Rue Auguste Vacquerie, 75116 Paris
01 47 20 74 94
www.restaurantpages.fr